May
Ferulic acid (กรดเฟอรูลิก) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้ในใบและเมล็ดพืชหลายชนิด เช่น รำข้าวสาร ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต เมล็ดกาแฟ แอปเปิ้ล ถั่วลิสง ส้ม เป็นต้น โดยFerulic acid มีคุณสมบัติที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระทั้งยังป้องกันความเสียหายให้กับเซลล์ในร่างกายอีกด้วย นอกจากนั้นแล้วยังสามารถช่วยให้เซลล์ในร่างกายสามารถทำการปรับตัวรับกับสภาวะกดดันหรือกำจัดของเสียที่เกิดภายในเซลล์ได้ดีอีกด้วย นอกจากนั้นแล้วกรดเฟอรูลิก ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดได้ทั้งกับผิวและวิตามินชนิดต่างๆ โดยจะช่วยป้องกันไม่ให้แสง UVB สามารถทำลายผิวของเราได้ จึงทำให้ในผลิตภัณฑ์กันแดดนิยมนำมาเป็นส่วนผสมเพื่อป้องกันรังสีจากแสงแดด และช่วยลดเลือนความหมองคล้ำ จุดด่างดำและปัญหาสิวให้ผิวแข็งแรงและกระจ่างใสกว่าเดิม อนุมูลอิสระ (Free Radical) คืออะไร? อนุมูลอิสระ คือ สารที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารในร่างกาย และมลพิษจากสภาพแวดล้อมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ฝุ่น ควัน บุหรี่ เป็นต้น โดยอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถเข้าสู่ร่างกายและเข้ามาทำลายโครงสร้างรวมไปถึงหน้าที่ของผนังเซลล์ทำให้เกิดความผิดปกติทางเซลล์ เมื่อเซลล์เกิดความผิดปกติก็จะทำให้ถูกทำลายและเสื่อมสภาพเร็ว ซึ่งส่งผลอาจทำให้เกิดโรคชรา โรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือด หัวใจขาดเลือด และโรคที่เกิดจากการเสื่อมสภาพของเซลล์อีกด้วย นอกจากนั้นแล้วอาจร้ายแรงถึงขั้นกลายพันธุ์ที่พัฒนาไปสู่เซลล์มะเร็งได้อีกด้วย ที่สำคัญคือสารอนุมูลอิสระนี้เป็นสารที่เกิดขึ้นตลอดเวลาในร่างกายของเราอีกทั้งเซลล์ในร่างกายของเราก็ต่างเสื่อมสภาพลงเรื่อย ๆ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ต้องมีการควบคุมสารนี้เพื่อไม่ให้ลุกลามเร็วและก่อตัวเป็นอันตรายต่อร่างกายเราได้ ปัจจัยที่ก่อให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ที่ไม่ควรมองข้าม โดยอนุมูลอิสระนั้นเป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา โดยปัจจัยที่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระนั้นจะแบ่งเป็น 2 […]
